動画あり 安くておいしい!フィリピンのローカル料理をCarinderiaで食べてみよう

動画あり 安くておいしい!フィリピンのローカル料理をCarinderiaで食べてみよう

一般旅行客はなかなか利用する機会がないと思いますが、今回Carinderiaを紹介します。Carinderiaは道路沿いにあり、エアコンや壁がなく屋根があるだけのシンプルなレストランで、一般的なフィリピン人が利用します。私はマンダルーヨンに住んでいた時、市役所近くのCarinderiaによく昼食を食べに行きました。タクシーの運ちゃんや近くで働いている労働者をよく見かけましたね。値段は25ペソから50ペソぐらい。ご飯が10ペソから15ペソです。
みなさん、おかず1品にライス1杯もしくは2杯を注文しています。なので、1回の食事は60ペソ。日本円で150円ぐらいになります。

お店の中はこんな感じ。
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料理だけでなく、お菓子やインスタントコーヒー、たばこ、その他、いろいろな調味料も売っています。私はトイレットペーパーを買ったことがあります。あまりトイレットペーパーを買う人はいないらしく、ほこりが積もっていました
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「ローカル料理って、体に大丈夫?お腹を壊した、という話を聞いたことがあるんだけど」
はい、確かにお店によっては不潔なところもあります。フィリピン人でさえ、ローカル料理を食べてお腹を壊すこともあります。私の元彼女は、外で買った食べ物で食中毒を起こし病院に運ばれたこともありましたから。運が悪ければお腹を壊します。

私がこのCarinderiaを利用しようと思った理由は、2時ごろにこのお店に行ったとき、このオーナー家族が売れ残りの料理を食べているのを見かけたことです。それを見て「あ、この食べ物は安全だな」と思いました。もし、オーナーが違う料理を食べていたら危険!絶対に利用しないで下さい(笑)
かれこれ、200回以上このレストランを利用しましたがお腹を壊したのは1回か2回です。日本だと飲食店で1回でもお腹を壊したらアウトですが、フィリピンだと100回行って1回お腹を壊す程度であれば、オッケーの部類かと。

では、今日の料理を紹介します。

Sinigang na Bangus(シニガンバンガス) 40ペソ

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シニガンはフィリピンでは最も人気のスープです。初めて食べたときはびっくりしました!このスープ、すっぱいです。でも、慣れてくるとおいしく感じるようになります。フィリピン料理は脂っこいものが多いなか、シニガンは野菜たっぷりのヘルシースープなので、長期でフィリピンに滞在する予定の方には健康を維持するためにもおすすめの料理です。バンガスは英語でミルクフィッシュ、日本語だとサバヒーです。
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Pork with Tausi 45ペソ
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豚肉を使ったフィリピン料理です。ねっ、すごい脂っこいでしょ?
料理写真の右側の肉、もうほとんど油ですね。日本人がラーメンを食べるようなものです。毎日食べたら、健康に悪そう。
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Spicy Chicken Curry(スパイシーチキンカレー) 50ペソP1040243philippine

日本のチキンカレーとは味がまったく違います。味は違いますが、日本のスープカレーに近いです。ただ、カレーのルーとご飯を一緒に混ぜて食べることはしません。私はこのスパイシーチキンカレーをよく注文しました。

Ginisang Upo 25ペソ

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UPOは日本語でひょうたんです。ひょうたんの実を使った料理です。

どれを食べようかな・・・物色中
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よし、全部注文だ!これぞ大人買い!?
ん?撮影用だからかな。なんか俺が昔ここで食べていた時よりもお皿の上の料理が多いぞっ!!おばちゃん、ちょっと料理をいつもより盛っているだろ。
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では、いただきます
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フィリピン留学だと、3食食事付きのところが多いですが、学校が休みの土曜や日曜日、高級レストランはちょっと・・・・という貧乏学生の方、ぜひとも安全なCarinderiaを見つけてください。安全なCarinderiaを見つけさえすれば、安くておいしい、コストパフォーマンスは最高のローカルレストランですね。

こちらで働くお姉さんにインタビューしたので英語とタガログ語のみですが、よければこちらのインタビュー動画も見てください。

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